西山煤电领导参观考察并州饭店智慧央厨配送中心

9月24日，西山煤电副总经理王雷英到并州饭店智慧央厨配送中心参观考察。

考察组一行参观了央厨仓库、净菜加工间、肉类加工间、自动化生产线、烹饪操作间、食品分装间，了解该饭店中央厨房食品采购、存储、加工、留样、配送、洗消等各环节工作情况。

随后，考察组到该饭店中央厨房信息中心，参观智能化操控系统实时演示，听取讲解人员对中央厨房管理的介绍，了解了中央厨房建设、管理、对外营运以及食品安全监管体系等方面情况。