屯兰矿开展秋季食品卫生安全专项检查

为加强对矿区食堂的安全监督管理，进一步提高食堂服务质量，10月22日，屯兰矿环境卫生部联合后勤服务中心对职工食堂、井口餐厅、生活餐厅、选煤厂食堂及幼儿园食堂进行了食品卫生安全大检查。

此次食品安全风险隐患排查重点从各个食堂疫情防控措施落实、食品安全管理责任制、餐饮服务许可证、环境卫生、从业人员健康证明、索证索票及进货查验、清洗消毒、加工管理及制作流程、食品添加剂的保存和使用、从业人员教育培训、食品安全监管台账、“明厨亮灶”设施设备以及量化等级评定等方面，对各食堂进行严防严管严控，确保矿区不发生食品中毒事件。

在检查中,检查组要求相关部门要增强食品安全意识，提高食品安全管理水平。今后将开展不定期检查,对食品卫生安全管理中存在的薄弱环节,重点进行督察和整改落实,确保矿区职工及家属饮食安全。