酒店服务管理分公司圆满完成客房、餐厅服务员职业技能鉴定实操考核工作

4月8日、9日，酒店服务管理分公司承办了西山煤电2020年度客房、餐厅服务员职业技能鉴定实操考核工作，来自西山煤电所属各单位的110名职工参加了考试。

在4月8日进行的客房、餐厅服务员四级职业技能鉴定现场实操考核工作中，餐厅服务员四级考核主要包含仪容仪表、铺整台布、餐碟定位、餐巾折花等项目；客房服务员四级考核主要包含仪容仪表、敲门程序、撤铺床品、清扫吸尘等项目。在4月9日进行的餐厅服务员三级职业技能鉴定现场实操考核工作中，考核内容是在餐厅服务员四级考核内容的基础上，增加了点单服务、酒水服务等几个项目。

考核期间，西山煤电人力资源部技能鉴定科工作人员对本次考核进行了全程监督。酒店服务管理分公司马青、邢婷婷等6名具备考评资格的人员担任此次考评员，她们严格按照国家职业技能鉴定评分标准和操作规程对参考人员进行打分，从严评分把关，坚持“一把尺子”量到底，杜绝一切违规操作。选手们在应考过程中严格遵守考核秩序，拿出最好的状态，拼出最佳的成绩，努力做到最优、最强、最快，展现了高昂的斗志、过硬的素质和精湛的技能。

此次考核采用实地、实装、实操的形式，使各单位参考人员加强了交流学习，营造了广大职工钻研技能、学习业务知识的良好氛围，为公司职工提升岗位技能本领，树立行业标杆奠定了基础。